Компанія Hobé була заснована у Парижі в 1887 році французьким ювеліром Jacques Hobé. Його син, William Hobé на початку 1920-х років емігрував до США й зайнявся продажем театральних костюмів. Деякі з них він продав у Нью-Йорку бродвейського імпресаріо Florenz Ziegfeld, який незабаром попросив William створити недорогі, але якісні прикраси для своїх постановок. Деякі дослідники вважають, що термін «costume jewelry» з'явився саме завдяки Ziegfeld, який назвав так ті прикраси, які створив для нього William Hobé.
Після цього в 1927 році William Hobé відкрив американську філію паризької компанії Hobé Cié.
Після вдалої співпраці з Florenz Ziegfeld компанія почала працювати із зірками Бродвею і Голлівуду.
Прикраси Hobé відрізнялися чудовим дизайном, майстерністю і якістю виготовлення. Вироби зі срібла, позолоти і платини декорувалися напівдорогоцінним камінням (наприклад, гранатом, хризопразом, аметистом), високоякісними кристалами, перлами Majorica, слоновою кісткою, емаллю. Окремо варто відзначити приголомшливі репродукції старовинних, історичних прикрас, наприклад, тих, які належали королівським сім'ям Європи. Близький був для Hobé також вікторіанський стиль: портрети, камеї, філігрань. Крім цього, виготовлялись прикраси в стилі Art Deco, квіткові, анімалістичні та ін.
У 1940–1950-х роках компанія стала основним постачальником прикрас для театру і кіно. Прикраси були оголошені «Коштовностями легендарної пишноти». Вони рекламувалися в журналах, їх носили на сцені і поза нею такі голлівудські зірки, як Bette Davis, Carole Lombard, Ava Gardner, Barbara Stanwyck.
Прикраси Hobé були відносно дорогими, вони або виготовлялися на замовлення, або продавалися в ексклюзивних бутиках і провідних універмагах.
Більшість виробів були розроблені сім'єю Hobé, за винятком робіт Lou Vici, який працював у компанії дизайнером в 1930–1970-х рр.
З 1960-х по 1980-і рр. компанією керували сини William Hobé – Donald і Robert. З 1980-х – його онук James.
Сімейна компанія Hobé припинила виробництво прикрас за різними даними, не те в 1990-х, не те в 2000-х рр. Хоча компанія Hobé все ще існує, але вироблені нею прикраси помітно відрізняються від своїх попередників.
Сьогодні унікальні і бездоганні прикраси Hobé є колекційною рідкістю. Особливо це стосується прикрас 1935–1955 рр., які зустрічаються в продажу вкрай рідко і ціна яких надзвичайно висока.